Na hrvatskoj granici utvrđen je visok nivo kancerogenog akrilamida u prehrambenom proizvodu koji je proizveden u Srbiji.

Visok nivo akrilamida je pronađen u čipsu bez okusa kao i sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji, a objavljeno je na stranici Europske komisije.

 

Akrilamid se ne može naći u svježoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumijeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme.